INGREDIENTI:
-    600 gr di fragole;
-    140 gr di zucchero;
-    30 gr di maizena;
-    200 gr di biscotti secchi;
-    60 gr di burro;
-    1,5 dl di panna fresca da montare;
-    40 gr di zucchero a velo;
-    3 cucchiai di succo di limone;
-    Menta fresca.

PREPARAZIONE:
Per preparare la base della vostra torta, tritate i biscotti finemente (se avete un mixer lo farete con grande facilità, altrimenti potete mettere i biscotti in un sacchetto di plastica e sbatterlo fino a quando non saranno macinati), lavorate il burro con l’ausilio di una forchetta e incorporatelo ai biscotti con 120 gr di zucchero.
Nel frattempo, rivestite uno stampo con la carta da forno (che dovete lavare e strizzare), versate il composto ottenuto con i biscotti, il burro e lo zucchero, ed appiattitelo bene sulla teglia che riporrete in frigorifero per mezzoretta circa.
Mentre la base riposa in frigo, preparate la crema lavando e frullando le fragole con lo zucchero a velo ed il limone. Il composto così ottenuto (sarà simile ad una sansina) andrà scaldato sul fuoco, unendo ad esso la maizena sciolta con mezzo bicchiere di panna fresca. Fate cuocere per circa 3 o 4 minuti, avendo ben cura di mescolare il composto così ottenuto.
Fate raffreddare la crema, versatela nello stampo dove si trova la base della torta, e lasciate in frigorifero per circa due ore.
Quando tirerete fuori la torta, potete guarnire a vostro piacimento con panna montata e qualche fogliolina di menta fresca.

Il caso dei tagli nei bambini – come qualunque altra cosa, le ustioni, l’ingestione di corpi estranei, ecc. – dipende spesso dalla negligenza o dall’inesperienza di noi adulti, che non prestiamo particolare attenzione a ciò che il bimbo sta facendo o che, per un momento di distrazione, rischiamo di mettere a serio pericolo la sua vita.
Quando si ha un bambino piccolo in giro per casa, bisogna capire che è necessaria la massima attenzione affinché il piccolo non danneggi la sua salute in qualsiasi modo: il suo mondo è talmente grande che spesso lo incuriosisce a tal punto che ogni cosa per lui diventa motivo di gioco e curiosità.
Per questo motivo, è importantissimo prevenire, non solo prestando la massima attenzione a ciò che il bambino fa o alle stanze che, seppur gattonando, visita, ma anche mettendo in sicurezza tutta la casa.
Nel particolare caso che stiamo affrontando, per evitare che il piccolo si possa accidentalmente tagliare, la prima cosa da fare è quella di togliere dalla sua portata ogni oggetto più o meno contundente: via quindi coltelli, forbici, taglierini, e qualunque altro oggetto per mezzo del quale il bambino, toccandolo, possa ferirsi.

Cosa fare se il bambino si taglia:

Se la prevenzione non fosse stata sufficiente ed il bambino si fosse tagliato con un oggetto contundente, bisogna innanzitutto osservare la ferita: se essa è dovuta ad un taglio non profondo, si può semplicemente trattare con un batuffolo di cotone imbevuto di disinfettante per bambini, e poi applicare un cerotto.
Se invece, dovesse andare incontro a pezzi di vetro, dopo la rottura di un oggetto, tenetelo lontano, aspirate bene tutta la stanza e fategli calzare le scarpine: nel caso di tagli da vetro è importante portare immediatamente il bambino al pronto soccorso per evitare che qualche scheggia possa introdursi nella pelle e dare vita ad una infezione.

Cosa fare in caso di contatto con sostanze chimiche:

In ogni caso, è bene lavare immediatamente e con abbondante acqua l’occhio che è entrato in contatto con la sostanza chimica, avendo ben cura di posizionare il bambino a faccia in su sotto un getto non troppo forte di acqua tiepida del rubinetto, oppure versando un bicchiere di acqua tiepida nell’occhio, facendo sì che il bambino tenga l’occhio aperto.
Per assicurarvi che l’occhietto del bambino resti aperto fatevi eventualmente aiutare da qualcuno, e ricordate che il lavaggio deve durare almeno dieci minuti, al fine di far eliminare, anche attraverso la lacrimazione, ogni residuo della sostanza con cui il bambino è entrato in contatto.

Come prevenire:

Anche in questo caso, la prevenzione è la prima e più importante arma che si possa avere contro situazioni spiacevoli di questo tipo: mettere in sicurezza la propria casa non significa solo togliere dalla portata del bambino oggetti taglienti, più o meno contundenti, o ad esempio evitare di tenere i fornelli accesi in sua presenza o quando non si può vigilare sul piccolo.
Bisogna anche prestare la massima attenzione a tutte quelle sostanze chimiche che quotidianamente utilizziamo per i diversi motivi, e metterle sotto chiave, in posti preferibilmente chiusi – come armadietti del bagno da chiudere a chiave – ed in alto, in modo che il bambino non vi possa accedere, neanche accidentalmente.

Cosa fare in presenza di ostruzione:
-    Se il bambino tossisce va stimolato affinché continui a tossire e, di conseguenza, ad espellere il corpo estraneo;
-    Se il bambino non tossisce, iniziare con l’intervento di deostruzione.

Intervento di deostruzione:
Per bambini fino ad un anno di vita:
Si posiziona il bambino sulle ginocchia, trasversalmente a noi, e lo si colpisce con decisione per 5 volte, con il palmo a mano aperta, il dorso al centro tra le scapole, verificando ad ogni singola percussione se è stata in grado di risolvere o migliorare il soffocamento. Alternativa: si mette il bambino supino e si pratica lo schiacciamento sotto le costole con 2 dita per 5 volte
Per bambini da 1 a 14 anni:
Si effettua la manovra di Heimlich: Ci si pone posteriormente e, mantenendo il bambino in piedi, si incrociano le mani sul suo addome tra la fine dello sterno e l’ombelico. Col pugno appoggiato tra l’ombelico e la gabbia toracica si spinge, con forti colpi, dall’esterno verso l’interno e dal basso verso l’alto.

Come è chiaro, i nostri mari difficilmente possono essere motivo di pericolo per quanto riguarda il morso o la puntura di animali marini, in quanto in realtà sono i mari tropicali i maggiormente indiziati nei quali è presente una ingente popolazione marina abbastanza pericolosa.
Se, quindi, dovete affrontare un viaggio o una vacanza in zone tropicali, per il benessere vostro e soprattutto per quello del vostro bambino, che con molta probabilità sarà meno avvezzo a prestare attenzione, è importante che vi informiate per tempo sia sugli eventuali animali marini nei quali potreste incappare, sia, ad esempio, sul modo in cui trattare punture o morsi da animali pericolosi, al fine di essere preparati e pronti ad ogni evenienza.
Nel caso dei nostri mari, è più semplice imbattersi in animali meno pericolosi quali meduse, ricci di mare o pesci ragno, ma ciò non significa che non possano verificarsi situazioni di grave allergia o reazioni particolarmente pericolose nel bambino.
Dunque, anche in questo caso la massima attenzione e prevenzione possono essere di grande aiuto: informatevi sempre sul da farsi e, nei casi più difficili, non esitate ad allertare immediatamente i soccorsi.
Nel caso in cui il vostro bambino sia stato punto da un riccio di mare, bisogna sin da subito riconoscere i sintomi: infatti, non solo la pelle si arrossa e brucia immediatamente, ma oltretutto la ferita, specie se di entità più grave, può infettarsi.

Come intervenire nel caso di punture più o meno gravi:
Per prima cosa, togliete immediatamente gli aculei con un ago sterile e pinzette, sciogliete eventuali residui con impacchi di aceto, disinfettate e lavate bene la ferita. Inoltre, se nei giorni successivi alla puntura noterete che la ferita è ancora arrossata, dolente o gonfia, portate immediatamente il bambino dal pronto soccorso per evitare un’eventuale infezione.

Il mare ospita più di 200 specie di pesci che possono essere più o meno pericolosi: tra questi ricorderemo in particolare quelli appartenenti alla famiglia degli scorpenidi, delle razze, alcuni pesci-gatto e i pesci chirurgo, la cui particolarità è non solo quella di inoculare, al contatto, del veleno spesso anche letale, ma anche quella di mimetizzarsi così bene tra i fondali marini che risulta difficile accorgersi preventivamente della loro presenza.
Tuttavia, come più volte suggerito, questi pesci così pericolosi abitano generalmente acque tropicali e comunque non vivono nei nostri mari, che fortunatamente sono abbastanza sicuri sotto questo punto di vista: attenzione perciò se pensate di recarvi con il vostro bambino in zone ad alto rischio come India, Sud Africa, Australia, Filippine, Cina, Giappone, ma anche Mar Rosso e Caraibi.
Tuttavia, anche le nostre acque presentano il loro grado di pericolosità: uno tra i pesci più pericolosi è il pesce ragno, di cui in particolare due esemplari (la Tracina drago e la Tracina vipera) sono forse quelli che arrecano maggior fastidio e dolore.
I sintomi del morso da pesce ragno:
Il contatto con questo pesce è spesso un’esperienza che difficilmente si dimentica, in quanto esso provoca un dolore molto violento e molto forte che, se è insopportabile per noi adulti, figuriamoci per un bambino!
Quando il dolore raggiunge la sua massima intensità, il punto del corpo colpito può arrossarsi, gonfiarsi e riempirsi di vescicole, ed in alcuni casi si può anche essere colpiti da mal di testa e febbre.
Come intervenire nel caso di morso da pesce ragno:
Se il bambino è stato morso da questo pesce, è importante immergere la parte colpita del corpo del piccolo in acqua molto calda per almeno un’ora, proprio perché l’acqua calda inattiva il veleno. A quel punto, provvedete a rimuovere gli eventuali frammenti di aculei, e se il bambino non si mostra collaborativo, fatevi aiutare da qualcuno. Disinfettate la ferita, chiamate il medico se compaiono sintomi generali o se la ferita si arrossa, diventa dolente, si gonfia.